培根不属于肉类!专家曝4食物「正确分类」:吃对才健康

▲营养师提醒,许多人不了解吃下肚的食物是什么分类,像是培根就不属于肉类。(示意图/取自unsplash)
▲营养师提醒,许多人不了解吃下肚的食物是什么分类,像是培根就不属于肉类。(示意图/取自unsplash)
▲林俐岑营养师指出,玉米含有丰富的碳水化合物,属于「全榖杂粮类」,并非多数人认为的蔬菜类。(示意图/取自pixabay)

「饮食均衡」是许多人每天三餐的目标之一,为了让身体平均吸取各种营养素,首先就是要判断吃下的食物属于哪一种分类,对此营养师也列举4项民众常搞混分类的食物,提醒大家若想控管饮食,一定要吃对食物。

营养师林俐岑首先提到,许多人认为「玉米」是蔬菜类,但其实玉米含有丰富的碳水化合物,因此它是属于「全榖杂粮类」的食物,而「玉米笋」才是属于蔬菜类;接着是「青豆仁」,三色蔬菜中,许多人不爱吃的青豆仁,因为碳水化合物含量高,故属于「全榖杂粮类」,而非豆鱼蛋肉类,也不属于蔬菜类。

林俐岑再指出,「酪梨」也是很多人误以为它是「水果类」,但酪梨其实属于「油脂类」,每一份酪梨就含40公克的油脂,且还富含不饱和脂肪、维生素A、E、多种矿物质及微量元素。

值得注意的是,林俐岑强调,「培根」大多人会认为是豆鱼蛋肉类,不过,培根的油脂比例高达9成,所以属于「油脂类」,且培根的油脂以「饱和脂肪」居多,摄取过多容易造成血脂异常等健康问题。(编辑:张志浩) 

【本文获脸书粉丝团《林俐岑营养师的小天地》授权,版权所有,非经授权不许转载】 

作者: admin

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