叶黄素这3种食材都吃得到!营养师教4招更有助养眼。

叶黄素这3种食材都吃得到!营养师教4招更有助养眼。
叶黄素这3种食材都吃得到!营养师教4招更有助养眼。

每日健康

民众养眼、护眼多会关注叶黄素的营养,并使用相关营养品。不过其实叶黄素在天然食材中也吃得到,且养眼也不能单靠叶黄素。简钰桦营养师指出叶黄素的营养,并分享常见含有叶黄素的天然食材,以及更有助眼部健康的保养方式,一起守护灵魂之窗!

叶黄素不只有助养眼,抗氧化对全身皆有帮助!

简钰桦营养师表示,现代人有非常高的频率接触3C产品,包括上班时使用电脑,下班后看电视、滑手机等,大多人几乎除了睡觉一整天都在使用3C,而这些3C产品的光线长时间、长期下来会对眼部造成伤害,使黄斑部产生自由基,影响眼部健康,增加白内障、黄斑部退化、视网膜病变等风险。叶黄素有相当优越的抗氧化能力,可减少自由基伤害,达到护眼的效果。也因为属脂溶性营养素,叶黄素可持续累积于眼部,达一定时间的保护效果。

简钰桦营养师更进一步表示,叶黄素的抗氧化能力,不单仅限于眼部,身体各处的也可一同保养到,如保养血管,各器官也都受惠。而对于常见慢性疾病糖尿病,许多糖友在血糖控制不稳定的状况下,如同长时间身体浸泡在糖水中,身体大小血管,尤其是眼部细小的血管较容易出现病变,如常听到的视网膜病变,因此可透过天然食物或是保健品补充叶黄素来保养视网膜。也有研究发现,叶黄素有助于改善脑部的认知功能、降缓退化,也是个相当不错的养脑营养。

叶黄素助养眼、养身,这3种食材都吃得到!

许多民众为了养眼,会选择使用叶黄素的相关补充品,不过简钰桦营养师指出,其实生活中就有不少天然食材可以吃得到。例如最普遍常见的菠菜、绿花椰菜等深绿色蔬菜,或是胡萝蔔、南瓜等橘黄色食物,以及鸡蛋的蛋黄都可以吃得到,这些食材也都有其他各自的营养,深绿色蔬菜更是营养成分涵盖范围相当广泛的食材,像是民众欲养骨的钙质也可以吃得到。

值得注意的是,摄取叶黄素也有诀窍更有利于身体吸收。正如前述所提到,叶黄素属脂溶性营养,这也就意味着在油脂的辅助下,更有利于叶黄素被人体吸收,因此相关天然食材可在进行有油的烹饪方式后摄取,补充品则可能随各家厂商技术而有不同形态的叶黄素,可多留意是否标註随餐使用或饭后使用。

养眼别单靠叶黄素,营养师教4招更助保养!

简钰桦营养师表示,养眼的营养其实不单只有叶黄素,其他像是胡萝蔔素、花青素、玉米黄素等也都广泛存在于生活常见的天然食材当中。而许多民众也常会感到纳闷,为什么卯起来吃叶黄素,眼部状况却也未见明显的改善,对此营养师表示,其实「行为控制」会比营养摄取更来的有利养眼,且任何再健康的营养都是过犹不及,食药署也建议叶黄素单日摄取不超过30毫克,并非大量补充就有助养眼。

因此营养师建议,欲养眼的民众,可从饮食均衡摄取天然的营养,也可用营养品辅助,日常尽量避免3C产品,若上班不可避免,至少下班有个时间是以运动、绘画等休闲娱乐取代使用手机、看电视、使用电脑等,让眼睛得以休息,并可多动动双眼作些眼部运动。如此对于眼部健康更有帮助。

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作者: admin

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