蔬菜和零食中隐藏的过敏原有三类 所有的配料都爆雷

现代人经常会患上很多找不到的烦人小病,包括疲劳、偏头痛、皮肤瘙痒、腹泻、胀气等症状。连安市预防医学研究所连清诊所营养师庄淑欣指出,当找不到根本原因时,很可能是“过敏”引起的身体炎症…

蔬菜和零食中隐藏的过敏原有三类 所有的配料都爆雷

现代人经常会患上很多找不到的烦人小病,包括疲劳、偏头痛、皮肤瘙痒、腹泻、胀气等症状。连安市预防医学研究所连清诊所营养师庄淑欣指出,当找不到根本原因时,很可能是“过敏”引起的身体炎症引起的!

●慢性过敏尤其发生在节日期间,由于症状轻微,很容易被忽视。

当人们听到过敏时,大多数人会想到急性过敏,如荨麻疹、嘴唇肿胀等即时反应。然而,慢性过敏的发作相对较慢。通常,接触过敏原24至72小时后,可能会出现头痛、失眠等小问题,这些问题往往因为症状轻微而容易被忽视。

庄雨欣提醒,慢性过敏尤其发生在元旦期间。因为人在这期间不忌口,可能很容易吃到过敏的食物或者在不知不觉中摄入过多的组胺成分,会诱发体内一系列不舒服的反应。包括节日里象征着元宝的饺子、恰逢其时的牛轧糖、花生、火麻仁、大枣等。,这些都可能是隐藏的过敏地雷!

●身体为什么会过敏?过敏原测试找出原因。

庄淑欣解释,长期慢性食物过敏会破坏肠黏膜的功能,造成肠黏膜出现缝隙,让过敏原通过肠壁漏入体内,从而诱发过敏反应,形成“过敏、炎症、渗漏、肠道失衡”的恶性循环,引发不适症状。只是不是每个人都知道自己过敏,甚至很少有人知道自己对哪些食物过敏!

建议可以通过功能医学中的“224急慢性过敏原检测”了解自己对不同食物的过敏情况,过敏原会随着时间和身体状况的变化而变化,可以通过食物轮换来调整检测。

临床上有一个45岁的病例,长期反复感冒和胃食管反流。过敏原检测后,他突然意识到自己对面筋严重过敏。后来他开始严格控制饮食,避免吃面筋。几个月后,他的症状不仅大大改善,而且免疫力也提高了。

●常见的主食和甜点可能会隐藏过敏原!

台湾省最常见的十大过敏原之一是小麦和奶制品,但这些食物经常出现在日常主食中,如面条、饺子、湿饼、面食、披萨、汉堡等。尤其是很多甜品都含有面筋,比如面包、蛋糕、饼干、蛋奶酥、甜甜圈、馅饼等。

过年常见的零食可能是过敏原!如杏仁、腰果、花生等。,以及花生、麻仁、大枣、牛轧糖等加工过的零食,除了过敏原外,他们还无形中吃了额外的糖和油。

如果想吃零食零食,可以选择调料少的开心果、巴西坚果、松子、南瓜子,或者更健康、负担更少的冰心绿豆糕、银耳莲子汤、水果。

●这些“高组胺食物”也会引起过敏和情绪问题。

然而,有些人显然避免过敏原,但他们仍然有不适的症状。这时,也许我们应该注意它是否与吃“高组胺”食物有关。当体内组胺代谢失衡时,也会出现类似过敏的症状,甚至会出现抑郁、焦虑、失眠等症状。尤其是在节日里,有三类更容易摄入:

1.酒精:酒精发酵原料中含有大量组胺。经常头痛的人应该避免饮酒,包括生姜鸭和芝麻鸡,它们经常在冬天吃。

2.加工腌制食品:过年常见的腊肉、香肠、火腿、腊肉等含有“硝酸盐”或“亚硝酸盐”成分,不仅会影响消化道和心血管功能,还容易诱发过敏反应。

3.干货:虾皮、百合花、白瓜子等。,容易残留漂白剂,其中的二氧化硫成分也容易诱发过敏和哮喘。建议大家选择的时候不要选择鲜艳靓丽的颜色,吃饭的时候要清洗干净。

庄树新补充说,除了以上三类,还有柑橘、熟奶酪、牛油果、可可、去壳海鲜等。也属于高组胺食物。每个人对组胺和食物过敏原的耐受性不同。想要拥有一个快乐健康的元旦,不妨多注意食材的选择,少吃一些容易刺激身体释放组胺或肠道黏膜的食物,多观察身体的反应,这样才能找到适合自己“吃”得健康的饮食!

作者: admin

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