不要忽视隐形杀手!选择吸收的Omega3,防止三高

30岁的商人陈先生从未发现自己是一个三高族群。一天,他因为严重的胃痛去了急诊科,诊断为急性胰腺炎症。然而,当他抽血检查时,发现他的甘油三酯超过了2000,是正常值的十多倍! 三五次…

30岁的商人陈先生从未发现自己是一个三高族群。一天,他因为严重的胃痛去了急诊科,诊断为急性胰腺炎症。然而,当他抽血检查时,发现他的甘油三酯超过了2000,是正常值的十多倍!

三五次娱乐、聚餐和三高悄悄来到你家门口。
现代人工作时间长,压力大。此外,他们经常社交,一起吃饭,吃太多高脂肪、高热量的食物和含糖饮料。他们很容易在不知情的情况下成为隐形的“三高”人。益达医院家庭医学科主治医师洪建杰说:“甘油三酯过高不仅会引起心血管疾病和中风,还容易引起胰腺炎症。严重者可导致胰腺损伤,影响胰岛素分泌,形成终身糖尿病。」

洪建杰博士呼吁人们为了健康控制饮食,在营养的选择上要特别注意Omega-3和Omega-6的平衡。当我们摄入过多的Omega-6,如大豆油、葵花籽油、肉类或一些油炸食品,Omega-6与Omega-3的比例明显增加时,很容易发生心脑血管疾病。但是Omega-6可以调节和控制炎症反应,所以也是必须的,只是要注意两者之间的平衡。ω-6和ω-3的理想比例是1:1。当出现Omega-6和Omega-3的饮食失衡时,需要补充Omega-3,减少Omega-6达到平衡,避免成为“三高”家庭。

预防“三高”有利于吸收Omega-3。
关于Omega-3的医学研究表明,补充Omega-3可以降低心血管疾病的发病率和死亡率。2003年,美国心脏协会建议心血管疾病患者每天服用1克Omega-3,每天服用2-4克Omega-3有助于降低甘油三酯。市场上最常见的Omega-3补充剂包括鱼油和磷虾油。

虽然鱼油和磷虾油一样,都是从海洋生物中提取的,而且两者都是EPA和DHA的良好来源,但它们的结构却大不相同。鱼油是甘油三酯结构,不溶于水。磷虾油的磷脂结构同时具有亲水性和疏水性,与我们胃肠道中的细胞膜结构相似,因此磷虾油的吸收率高于鱼油。此外,磷虾油还含有一种天然抗氧化剂——番茄红素,它实际上是一种来自藻类的色素。因为磷虾以藻类为主食,会在体内积累番茄红素。行政院农委会网站指出:“科学家发现,番茄红素的抗氧化能力是维生素E的550倍,能抑制血液中低密度脂蛋白的氧化,保护血管壁,阻断血管壁氧化引起的血管病变。」

选择Omega-3健康食品,识别可持续海洋的象征。
洪建杰医生说:“很多三高的人是没有症状的。当症状出现时,器官通常会受损!经常长时间坐着、在外面吃饭、少运动的上班族,都是这三类高危人群。建议这些人定期进行健康检查,减少Omega-6的摄入,增加Omega-3的摄入。」

Omega-3主要来自海洋。当我们从海洋中获取有益于人类健康的营养物质时,也要关注海洋生物的可持续生存。近年来,许多国际海洋管理组织都致力于此。比如英国的非营利组织MSC Marine Management Committee,按照科学的方法为海洋设定捕捞配额,对管理良好的渔场进行评估和检查,并发给MSC认证标志,建议人们在购买磷虾油时可以选择带有MSC Marine Management Committee认证标志的产品。补充身体营养,促进新陈代谢,也能保证地球生态的可持续性。

作者: admin

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