打太烂的食物,隐藏危机,孝子的善良差点害死爸爸

一位80岁的叔叔去年中风康复后,吃饭时经常咳嗽。孝子不忍看,以为菜太难下咽。他迅速准备了一种食物调理剂,将食材打碎粉碎,希望能让父亲吃得更轻松。没想到,有一天晚饭后,父亲突然胸痛、…

打太烂的食物,隐藏危机,孝子的善良差点害死爸爸

一位80岁的叔叔去年中风康复后,吃饭时经常咳嗽。孝子不忍看,以为菜太难下咽。他迅速准备了一种食物调理剂,将食材打碎粉碎,希望能让父亲吃得更轻松。没想到,有一天晚饭后,父亲突然胸痛、呼吸困难倒在地上。被紧急送往医院后,他被诊断为吸入性肺炎。凶手原来是一种柔软腐烂的特殊成分。

嘉义基督教医院康复科语言治疗师韩晶指出,很多老年人吃饭困难,问题可能不在牙齿,而更有可能是吞咽造成的。特别是如果长辈经常因为吃饭而呛咳,很容易导致吸入性肺炎,是致命的威胁。

●觉得容易下咽,其实弄巧成拙。三种危险行为

韩晶的语言治疗师说,吞咽困难是所有老年人最常见的问题之一,尤其是那些患有衰老和心脏病、中风、糖尿病和痴呆症的老年人。据调查,75%的潜在吞咽困难患者每周至少会进食和咳嗽三次。

更糟糕的是,很多照顾者不在乎这种情况,认为咳嗽就好。根据对300个潜在吞咽困难患者家庭的调查,不到40%的照顾者在发现自己的长辈有吞咽困难症状后选择正确就医,近30%的照顾者没有采取任何主动!

专家提醒,照顾吞咽困难患者的三种方式非常危险,需要特别注意:

. ng1 .先观察,不治疗,不就医。

如果家中老人一周吃喝饮水、咳嗽超过3次,应进行医学评估,避免老人陷入死亡率高的吸入性肺炎风险。

。NG2。只是食物坏了或者煮得更糟,患者食欲下降,不爱吃,导致长期营养不均衡。

专家指出,如果食物煮得更烂、捣碎,老人不仅会面临更高的吸入性肺炎威胁,还会因为食物外观和味道的变化而失去食欲、不喜欢吃东西,导致长期营养不均衡,精神状态更容易因剥夺进食乐趣而不健全,从而导致抑郁和痴呆。

。NG3。用太白粉和地瓜粉增稠,由于温度变化,饭菜质量不稳定,但容易结块,增加呛咳的机会。

用太多的白粉和红薯粉勾芡,食物容易受到温度变化的影响,导致品质不稳定,结块。如果舌头功能差或咽喉吞咽不完全,更容易产生咽渣,增加吞咽后呛咳的风险。

专家指出,在照顾吞咽困难患者时,没有必要完全软化食物。首先要和康复医生讨论最适合的食物烹饪方法,利用好专业的食物增稠剂,既能帮助护理人员准确掌握增稠程度,节省备餐时间,又能增加患者食欲,提高食用安全性。

高雄长庚纪念医院长期照护整合中心主任张家洲博士也指出,患者口腔护理也是吸入性肺炎防治的重要重点。张家洲医生呼吁患者自身注意口腔卫生,饭后清洁牙齿和牙龈,及时补充水分,减少唾液中细菌出现的概率,这些都是护理的重点。同时尽量边吃边坐,不要边吃边说话,这些都可以降低呛咳和吸入性肺炎的致命概率。

作者: admin

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