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常听人说：「多吃鱼有益身体健康！」吃鱼的人头好壮壮、变聪明，既可预防心血管 疾病又可以防癌。真的是如此吗？究竟吃鱼有什么好处？你爱吃鱼吗？为什么长辈总说吃鱼会变聪明呢？
鱼类富含Omega-3 帮助脑部发育
营养师高敏敏解释，因为鱼肉的脂肪中含有Omega -3不饱和脂肪酸，也就是DHA和EPA，它们是构成脑部神经细胞的重要成分、可帮助脑部发育。
鱼类热量排行榜 你最爱哪一尾？
1、鲭鱼/417kcal
碳水0.2/蛋白质14.4/脂肪39.4 (g)
2、秋刀鱼/314kcal
碳水0/蛋白质18.8/脂肪25.9 (g)
3、鳗鱼/254kcal
碳水0/蛋白质18.1/脂肪19.6 (g)
4、虱目鱼/179kcal
碳水0.2/蛋白质21.8/脂肪9.5 (g)
5、鲑鱼/158kcal
碳水0/蛋白质24.3/脂肪6 (g)
6、香鱼/147kcal
碳水0/蛋白质18.5/脂肪7.5 (g)
7、黄鳍鲷/136kcal
碳水0.6/蛋白质19.2/脂肪6 (g)
8、红鱼/118kcal
碳水0/蛋白质19.9/脂肪3.7 (g)
9、青甘/118kcal
碳水0/蛋白质22.6/脂肪2.4 (g)
10、红甘/115kcal
碳水0.2/蛋白质21.9/脂肪2.4 (g)
11、白鲳鱼/115kcal
碳水0.2/蛋白质17.7/脂肪4.4 (g)
12、台湾鲷/108kcal
碳水1.3/蛋白质18.3/脂肪3.3 (g)
13、鬼头刀/107kcal
碳水0/蛋白质21.8/脂肪1.5 (g)
14、金枪鱼/100kcal
碳水0/蛋白质23.3/脂肪0.1 (g)
15、鲈鱼/98kcal
碳水0.9/蛋白质19.9/脂肪1.5 (g)
16、石斑鱼/90kcal
碳水0/蛋白质20.2/脂肪0.5 (g)
（以上为每100g之数值）
鱼类好处多 深海鱼、淡海鱼轮流补充
高敏敏指出，鱼肉的纤维结构比较短，所以比其它肉类容易咀嚼吞咽、更容易消化吸收，供人体使用。而除了变聪明外，吃鱼好处也很多，例如增强保护力、恢复体力、修补伤口、降低胆固醇预防心血管疾病等，都相当有帮助；建议不论是深海鱼或淡水鱼都有丰富的营养，可以轮流均衡摄取。
吃鱼份量要注意 去除内脏防重金属
此外，食药署也曾建议，吃鱼的份量可以依照年龄做调整：1-3岁：2份/每周、4-6岁：3份/每周、孕妇：7-9/每周（一份=约三根手指并拢的大小及厚度)，但应注意鲨鱼、旗鱼、鲔鱼及油鱼等份量，若要摄取，孕妇及育龄妇女每周不宜超过1～2份，6岁以下儿童则每月不宜超过1份（35克）；或是也可以选择小型的鱼种，如鲭鱼、秋刀鱼、鲈鱼等，重金属残留量相对较低。
高敏敏补充，通常鱼内脏组织所累积之重金属也较瘦肉组织高，建议去除内脏再吃。
