春节将至,食药监局提醒“三”成分最易超标

因为疫情闷了整整一年,终于要迎来一个喜气洋洋的春节了。不过,卫生福利部食品药品监督管理局提醒,在购买年货和食品配料时,要注意包装是否完整,颜色不要太鲜艳,水果和蔬菜一定要回家后彻底…


因为疫情闷了整整一年,终于要迎来一个喜气洋洋的春节了。不过,卫生福利部食品药品监督管理局提醒,在购买年货和食品配料时,要注意包装是否完整,颜色不要太鲜艳,水果和蔬菜一定要回家后彻底清洗和煮熟。食药监局南区管理中心副主任蔡家芬以今年年初的检查为例。年货街等门店的销售端农药残留量最高。前三名分别是木耳、辣椒和叶菜类。人们在购买时应特别注意。.

为应对明年1月31日除夕,食药监局将在11月中旬至12月底启动“111春运大院工程”,检查是否确实是食品生产企业的好食品企业,供应商和餐馆。注册、良好食品卫生规范(GHP)、食品添加剂的使用和产品标签;尤其是在挑选猪肉的时候,无论是台湾猪还是豚鼠,一定要如实标注。

南区管理中心科长吕云茹表示,除相关食品登记外,还将对蔬菜、水果中的农药残留、重金属、兽药残留,以及有效期、来源等进行抽查。加强餐厅食品配料,加强抗疫宣传。.但是,由于不同地区食品成分不同,当地卫生局将对易发生反季节的食品进行评估,明确高风险产品,并加强抽查。

蔡家芬说,今年年初,对元旦街、食品店等销售网点抽查了1780件商品。共42项不合格,处以罚款总额166万元。

她说,元旦街和食品店里卖的商品很多。其中,蔬菜水果农药残留不合格24件,罚款129万元。前三名分别是木耳、辣椒、叶菜类;11项重金属残留超标。次,其中蘑菇最多。

蔡家芬提醒,购买年货和食材时,应选择信誉好的店铺,并选择包装标签齐全的产品。此外,还要注意颜色是否太鲜艳或有异味。比如金针菇颜色太白或者有酸味,可能是漂白剂用量过多,而香肠可能会因保色剂用量过大而产生严重的油脂。

她还提醒,购买和销售果蔬回家后,建议将其浸泡在流水中,然后冲洗干净并切碎;水果应用水冲洗干净,然后去皮食用。

作者: admin

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