禁食有什么好处?也要注意风险

如果在谷歌上搜索“禁食与健康”,可以找到超过630万次点击,越来越多的健身专业人士推荐禁食作为减肥方法之一。耶鲁大学防治中心主任戴维·卡茨表示,肝脏、肾脏、脾脏等器官都致力于清除和…

如果在谷歌上搜索“禁食与健康”,可以找到超过630万次点击,越来越多的健身专业人士推荐禁食作为减肥方法之一。耶鲁大学防治中心主任戴维·卡茨表示,肝脏、肾脏、脾脏等器官都致力于清除和中和体内毒素,维持健康的细胞。禁食时,他们可以消除食物。额外毒素的吸收具有潜在的生物学益处。

然而,“潜力”是一个关键词。尽管越来越多的研究表明间歇性禁食可能有益于健康,但大多数证据尚无定论。目前尚不清楚禁食或间歇性禁食如何影响身体,尤其是长期影响。间歇性禁食不是在几天内限制卡路里,而是在每天固定的小时内进食,或每周固定天数或时间禁食或限制食物消耗。例如,5:2饮食主张每周5天吃你想吃的东西,并在剩下的2天内将卡路里摄入量限制在女性500卡路里和男性600卡路里。

进食时,消化系统将碳水化合物分解为葡萄糖,葡萄糖是人体的主要能量来源。葡萄糖从消化道吸收到血液中并进入人体细胞提供能量。不进食时,血液中的葡萄糖供应开始减少,身体将转换为储存的葡萄糖作为能量。一旦葡萄糖用完,身体就会开始燃烧脂肪和肌肉储备,产生葡萄糖为细胞提供能量。

几天不吃东西后(专家不建议这样做),身体会进入酮模式,燃烧脂肪作为主要能量来源,同时减肥。它还可以使血液呈酸性,导致口臭、疲劳和不舒服的症状。禁食时间过长,会对肾脏和肝脏造成损害。

糖友和服用处方药的人可能不适合
山间医学中心心脏研究所心血管和遗传流行病学主任本杰明·D·霍恩(BenjaminD.Horne)和其他专家建议,任何考虑禁食的人都应该在开始之前咨询医生。如果您有饮食失调、糖尿病、低血压或贫血、怀孕或哺乳、服用处方药等病史,可能不适合。必须告知医生他正在服用的每种药物,包括非处方药和膳食补充剂。他补充说,例如,泰诺似乎是一种良性药物,空腹服用可能有害。

家庭医生JoelFuhrman表示,在严格限制卡路里摄入量的日子里,可能需要调整活动量和工作量,因为你可能会感到疲倦和脾气暴躁,并面临更高的昏厥风险。最好在周末和节假日安排禁食,而不是繁忙的工作日。间歇性禁食对健康有什么影响?相关研究如下:

1.帮助心脏。山区医学中心主任霍恩带领研究小组研究发现,每月禁食一次可以预防临床诊断的心脏病和糖尿病。2012年6月发表在《美国心脏病学杂志》上的一项研究调查了200名男性和女性的生活习惯,发现在控制了年龄、吸烟和高血压等因素后,每月禁食一次的人患心脏病。这个概率比经常吃东西的人低58%。

但也有相互矛盾的研究。2017年7月发表在美国医学会内科杂志上的一项研究将隔日禁食和卡路里限制方案的体重减轻与心血管疾病指标进行了比较。结果发现,隔日禁食和每日热量限制的体重减轻大致相同,但更难以坚持,禁食组的低密度脂蛋白(坏胆固醇)增加。Horn的实验室正在进行研究,以评估禁食频率和持续时间对健康结果的影响。

2.可以降低糖尿病。在2013年11月发表在《营养、代谢和心血管疾病杂志》上的一项小型研究中,科学家们测量了30名成年人在禁食一天和正常饮食一天后的不同血液水平,发现参与者的人类禁食后的生长激素(HGH)女性增加了4.7倍,男性增加了13.6倍。HGH保护瘦肌肉组织并鼓励身体燃烧多余的脂肪。霍恩指出,在禁食期间,储存在脂肪细胞中的脂肪被代谢为能量。减少脂肪会降低胰岛素抵抗,并降低未来患心脏病的风险。禁食的另一个潜在好处是,身体内的正常细胞在禁食期间进入自我保护模式,并对外部损伤源产生抵抗力,内部优化力求生存到禁食期结束。

作者: admin

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