吃蔬菜也能吃大块肌肉!营养师曝光8种高蛋白蔬菜

想增肌减脂的人特别注意蛋白质的摄入,但蛋白质不仅仅只有肉和蛋。营养师黄奕欣特地在脸书粉丝分享8款“高蛋白蔬菜”,无论是素食者还是健美者都可以放心食用。 蛋白质是身体健康的必需品。一…

想增肌减脂的人特别注意蛋白质的摄入,但蛋白质不仅仅只有肉和蛋。营养师黄奕欣特地在脸书粉丝分享8款“高蛋白蔬菜”,无论是素食者还是健美者都可以放心食用。

蛋白质是身体健康的必需品。一般来说,成人的推荐摄入量是“你的体重(公斤)乘以1.1克”。换句话说,如果你是50公斤,建议每天摄入的蛋白质是55克。营养学家黄益新表示,蛋白质的主要来源是豆类、鱼、蛋、肉和奶制品,而全谷类和蔬菜只提供少量蛋白质。在营养方面,1份蔬菜=100克生重,只提供1克。蛋白质。

黄奕欣专门整理出了蛋白质含量最高的8种常见蔬菜。以100克生重为例,蛋白质含量最高的前三名分别是“西兰花”3.7克、“甜叶”3.2克、“青菜”。“芦笋”是2.7克等等。此外,像红苋菜、牛蒡、菠菜、青南瓜、竹笋,一份也能提供2克以上的蛋白质。

最后,黄奕欣表示,正在增肌减脂的人,或者素食者,可以补充这些高蛋白蔬菜。如果你每天吃5份蔬菜,你会比其他蔬菜平均多摄入7到14克蛋白质。

作者: admin

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