加强预防秋冬季流感,吃「这些」强化免疫系统 减少发炎反应

冬季来临,流感伺机而动,全球新冠肺炎疫情尚未平息,人体免疫系统已进入备战状态。为了抵抗外来病原体的入侵,它可以摄取有效增强免疫力的食物。美国塔夫茨大学营养免疫团队负责人SiminM…

冬季来临,流感伺机而动,全球新冠肺炎疫情尚未平息,人体免疫系统已进入备战状态。为了抵抗外来病原体的入侵,它可以摄取有效增强免疫力的食物。美国塔夫茨大学营养免疫团队负责人SiminMeydani说:“饮食对免疫系统非常重要。”维生素D、锌和硒等微量营养素有助于增强身体对感冒、流感甚至Covid-19的防御能力,但吃得很多。营养素或食物不会提高免疫力,因此必须以均衡的方式摄取。

提高免疫力的日常菜单:水果和蔬菜、全谷物、蛋白质、健康油
斯坦福大学医学院的营养科学家加德纳说,需要多种食物来提供身体所需的微量营养素,以产生强大的细胞免疫反应。包括各种红色、黄色、橙色、蓝色、绿色的水果和蔬菜,以及一些优质的全谷物、少量的瘦肉蛋白和少量的健康油脂,都可以在日常菜单中使用。

SiminMeydani表示,吸收营养后激活免疫力的能力取决于年龄、整体健康状况和身心压力。因此,除了吃得好,保持健康的体重、减轻压力、良好的睡眠质量、规律的运动、锻炼,对于让免疫系统保持在备战状态也很重要。如果没有保持一个健康的基础,免疫系统就必须一个一个地努力工作。击倒入侵者,甚至可能投降。

SiminMeydani建议,如果你想通过食物来增强你的免疫系统,你需要大幅增加你每天吃的水果和蔬菜的数量。研究小组发现,每天吃2到3份水果和蔬菜的动物与每天吃5到6份或每天8到9份的动物进行比较,发现吃8到9份是最好的.SiminMeydani强调,“所以这不仅仅是摄入量的一点点增加,它必须大幅增加。”

根据CNN的一份报告,2017年的一份研究报告指出,每天食用10份水果或蔬菜发现患心血管疾病(包括中风)以及癌症和过早死亡的风险显着降低。还发现,世界上五分之一的死亡人数(约1100万人)是由正常食物摄入的高钠含量以及缺乏全谷物、水果和坚果造成的。

多吃蔬菜和水果,以稳定体内的炎症反应
多吃水果和蔬菜的另一个原因是为了控制身体对细菌和病毒的炎症反应。SiminMeydani说,“一般来说,人体需要一定程度的炎症来消除病原体。但如果炎症过于严重,就会损害身体周围的组织,导致自身免疫性疾病或慢性疾病。”慢性炎症和癌症。、心脏病、糖尿病、关节炎、抑郁症、痴呆症和许多其他疾病。

不幸的是,现代饮食中充斥着过度加工的高脂肪食物、含糖饮料、红肉、饼干、冰淇淋等,这些都会导致体内持续发炎。相反,绿叶蔬菜、西红柿、水果、坚果、肥鱼和橄榄油,这些食物可以稳定地保持健康的炎症反应而不会过量。研究还发现,泡菜、酸菜或康普茶等发酵食品也可以改善消化道中的微生物,帮助减少炎症。

作者: admin

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