换季天冷易生病 秋季养生之道看这里

初秋时天气还闷热难耐,近一周来天气突然转冷,在秋冬季冷热转换时容易生病,应该要如何保养避免哪种疾病上身呢?让中医师告诉您秋季的养生之道。 卫生福利部台北医院中医科主治医师赖博政说明…

初秋时天气还闷热难耐,近一周来天气突然转冷,在秋冬季冷热转换时容易生病,应该要如何保养避免哪种疾病上身呢?让中医师告诉您秋季的养生之道。

卫生福利部台北医院中医科主治医师赖博政说明,秋天的气候偏于干燥,空气中瀰漫着肃飒之气,传统中医认为秋季的五行属金,应于五脏的肺,秋季的主要病邪是燥,因此有秋燥犯肺之说,除了肺脏的问题之外,还包括鼻、咽、喉咙、气管、支气管以及皮肤相关疾病,呼吸道的疾病在门诊中最容易见到,咳嗽、流鼻水、喉痛、甚至发烧等等都很常见。

秋季主要病邪为「燥」 咳嗽、流鼻水类似感冒很常见

赖博政医师表示,中医理论认为燥胜则干,燥邪的特性以干燥为主,呼吸道的疾病通常会结合「燥」的特性,象是咳嗽干往往是被风吹到后觉得喉咙干涩搔痒,痰量极少甚至没有,严重的时候用力清喉咙时甚至带血丝。

中医再将燥分为「凉燥」及「温燥」,所谓凉燥就是燥邪中偏向寒象。临床表现初起身热怕冷、鼻塞流鼻水,有些类似风寒感冒,不同之处是兼有干燥的现象,象是唇燥口干、干咳、胸闷胸痛、皮肤干燥、大便困难,目前正值秋末,时令上来说较容易出现凉燥的症状。

而温燥则和凉燥相反,是燥邪中兼热象。临床表规初起头痛身热、干咳无痰、咽喉干痛、鼻干唇燥、心烦口渴的表现。

秋季养生原则 补水、多蔬果、少辛辣

  1.      补充水分:因为秋季气候相对偏干燥,容易觉得干燥的部位通常在表皮黏膜,严重的时候会觉得干涩疼痛,甚至龟裂,所以应该补充适量的水分。

 

  1.      多食用蔬果:秋季养生首重「养阴润燥」,水梨、桑椹、蜂蜜、白木耳、莲藕都属于较为滋润的食物,可以多食用。此外「酸能生津」,可以多吃酸性水果象是葡萄、柠檬、橙子、柚子等。

 

  1.      少食辛辣:因为秋季天气转凉,有的民众通常选择温补类的药膳,若是葱、姜、蒜、辣椒食用过多,容易有口干口破、便祕的状况,因此少食辛辣,避免体内过于燥热,造成津液的耗损。

 

秋季保养药膳 银耳百合红枣汤

银耳被称为「穷人的燕窝」,因为价钱便宜且又容易取得,在市场上就可以买得到,银耳具有滋阴生津,润肺养胃的效果,又富含多糖,是一种营养价值高的滋补佳品。值得注意的是银耳入药膳可以炖煮至软烂,入口即化,效果更佳。

百合性甘,微寒。归肺、心经,具有养阴润肺止咳,清心安神的作用,也是常来入菜的食材。而红枣性甘温、归脾胃经,具有补气养血,宁心安神。赖博政医师推荐银耳百合红枣汤,相当适合作为秋季保养药膳。

材料:白木耳三钱、鲜百合三钱、红枣三枚

作法:将白木耳洗净后,去蒂后,剪成小块;鲜百合、红枣洗净后备用。

在锅内加入适量水,依序放入白木耳、百合及红枣,炖煮至银耳透明黏稠,再加入适量冰糖,调味后即可食用。

作者: admin

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