青椒炒鸡蛋堪称补钙之王?提高钙吸收率?让我们看下营养专家的分析

视频“青椒炒鸡蛋堪称“补钙之王”!比骨汤补钙18倍,99岁不会骨质疏松!经核实,帖子内容很容易被误解。营养师说,青椒炒鸡蛋并不能提高钙的吸收率。如果想在饮食中补充钙质,可以选择含钙…

视频“青椒炒鸡蛋堪称“补钙之王”!比骨汤补钙18倍,99岁不会骨质疏松!经核实,帖子内容很容易被误解。营养师说,青椒炒鸡蛋并不能提高钙的吸收率。如果想在饮食中补充钙质,可以选择含钙丰富的乳制品、小鱼干、樱花虾、传统豆腐、豆腐干、黑芝麻粉。食物。

本视频帖主要在社交平台和通讯软件上传播:


在线视频来源?


在线视频的链接来源来自Youtube频道“健康11”。查看频道简介信息栏,可以发现它刚刚成立于2021年7月9日。

此外,该通道与之前的MyGoPen验证案例类似。频道简介缺乏详细信息,影片没有记者采访。它主要由图片结合机器人语音叙述组成。它不是一个可靠的媒体


为了澄清网络传闻的真实性和可能存在的问题,MyGoPen实际上就以下问题询问了营养师LinLicen:
网上说“鸡蛋和青椒一起炒,堪称“补钙之王”!比骨汤补钙18倍。“鸡蛋含有优质蛋白质,钙含量较高。青椒富含维生素C,两者一起煎,不仅能改善色泽,还能提高钙的吸收率。”这是正确的吗?

林立岑解释说,青椒的维生素C确实很高,但只做成生菜时,炒青椒中的维生素C会被热破坏,含量会减少,而维生素C本身可以帮助补钙吸收。但同样重量的鸡蛋,钙含量不如传统豆腐,所以青椒炒鸡蛋的搭配虽然不能提高钙的吸收率,但却是一道不错的蔬菜菜。

因此,网络传说称青椒炒鸡蛋可以补钙,甚至称“补钙之王”为无根据的内容。

如何在日常饮食中补充钙质?
林立岑建议,在日常饮食中可以多吃些含钙丰富的食物,如乳制品、小鱼干、樱花虾、传统豆腐、豆腐干、黑芝麻粉等食物。此外,维生素D有助于钙的吸收。注意富含维生素D的食物,饮食中的三文鱼、晒干蘑菇、黑木耳等,除了要在阳光下获取维生素D外,都是富含维生素D的食物。

此外,还可以在饭后食用富含维生素C的水果,如番石榴、猕猴桃、柑橘等,有助于膳食中钙的吸收。

作者: admin

为您推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部