别吃到扶墙,这样的自助餐才是最健康的!营养师揭示饮食关键顺序

自助餐怎么吃才健康?营养师指出,首先要夹好适量,注意看像蔬菜的淀粉,如芋头、红薯、玉米等,吃的顺序也很重要,先吃蔬菜,然后是蛋白质,最后是淀粉,饭后可以多吃水果来补充膳食纤维和维生…

自助餐怎么吃才健康?营养师指出,首先要夹好适量,注意看像蔬菜的淀粉,如芋头、红薯、玉米等,吃的顺序也很重要,先吃蔬菜,然后是蛋白质,最后是淀粉,饭后可以多吃水果来补充膳食纤维和维生素C。

营养师高敏敏在脸书粉丝专场“高敏敏营养师”中写道,吃货要想保持均衡的营养,就要学会做出均衡、健康、美味又不怕胖的食物,还有以下4点要付出关注。

●淀粉
淀粉是人们常说的一种全麦谷物。建议优先选择高纤维。份量与蔬菜一样大。你可以吃尽可能多的蔬菜。

●注意植物淀粉
它们中的许多看起来像蔬菜,但实际上是淀粉。它们很容易被人误解,比如芋头、土豆、红薯、玉米、南瓜、菱角等,如果能吃,记得减少进餐量,相互替代。

●蛋白质
豆类、鱼、蛋、肉推荐以原型为主,少加工产品,每餐一份。肉类、鱼类、豆制品和鸡蛋都是蛋白质的良好来源。

●蔬菜
建议吃完所有颜色,至少选择2种颜色。每日份量至少为1碗半。平时少吃蔬菜的人在采摘蔬菜时要多吃,比如海藻、蘑菇、大番茄、黄瓜、冬瓜等也是蔬菜。

高敏敏提醒,除了以上四个要点,你还可以记得添加脂肪和坚果种子,每餐1茶匙,大约拇指第一指关节的大小,以及乳制品,每天早上1杯牛奶晚上或补充酸奶、优质酪乳、奶酪,最后是水果,每餐1个拳头或将所有东西切成8分钟装满的碗。

作者: admin

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