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即将进入寒冷的冬天。很多人在冬季都会吃温热的食物来滋养和保养身体。从中医的角度来看，冬天是补肾的好时节，宜多吃黑芝麻、黑木耳、黑豆等“黑色食物”。下面从营养角度，教你吃“黑”暖补品。
中医观点：冬季补肾好时机
营养学家许玉珍指出，从中医的角度来看，进补的时机是根据季节和五行而定的，即春季补肝、夏季补心、秋季补肺、冬季补肾；在冬季;是补肾的好时机。至于“肾”，应该如何补充？中医认为，补肾食物主要是“黑色成分”，如黑芝麻、黑木耳、黑豆、黑糯米等。对于这些食材，徐玉珍从营养师的角度，提供了以下食谱供大家挑选。
黑色食物怎么吃1：香油炒双香菇
用少许香油爆香黑木耳和杏菇。徐玉珍分析说，麻油可以活血散寒、活血调经；黑木耳和平菇都是“蘑菇”，富含多糖和纤维。多吃可以增强免疫力，促进肠胃蠕动。这道菜很受欢迎！
黑色食物怎么吃2：黑糯米鸡汤
徐玉珍说，黑糯米又名紫米，含有多种维生素和矿物质，还有丰富的花青素，营养价值很高。煮鸡汤时，加入少许黑糯米一起煮，使汤汁更浓郁，然后与红枣一起放入锅中。它有很好的补血作用，并增加了甜味。但对于肠胃功能较差的人，应适量食用黑糯米，以免引起不适。
黑色食物怎么吃3：黑芝麻饮
将黑木耳、银耳和黑芝麻放入榨汁机中，加入适量的水，剁成泥，然后用小火煮开，加入少许红糖粉增加甜味，盛一碗热水是健康和营养的。但需要注意的是，黑芝麻油含量高，应适量添加。
冬季进补要小心！减少脂肪和内脏
除了黑色食材，很多人的滋补菜品还有姜鸭、羊肉炉、香油鸡、人参鸡、十全大补汤、四神汤等。许玉珍提醒，这些菜虽然有滋补养颜的作用，但都有补肾的功效。活血化瘀，但仔细看成分，都含有过多的油脂和内脏。建议吃鸡鸭肉去皮，少吃内脏，尽量减少食用油。 , 或排出多余的油脂, 并与各种蔬菜一起食用，增加纤维摄入量，减少热量吸收，吃起来更健康。
儿童用“生姜”作为辅食来暖身和强身健体。
另外，对于小孩子和身材火辣想化妆的人，许玉珍建议可以用“姜”。炒菜炖汤时撒上几片生姜，不仅可以增加香味，还可以达到温热的效果。生姜具有散寒、活血的作用。除了促进血液循环外，还可以激活身体，温暖和强身健体。
