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大人小孩都喜欢的常备主菜，加热不影响口感！ 包括炸鸡柳、炖土豆、番茄炒味噌牛肉丝、日式炸丸子、白菜蒸肉、烤菠菜三文鱼配面包屑，可冷冻14天，随时加热，不改变口味的美味佳肴 品尝！
本书介绍的常规菜肴即使是初学者也能轻松制作，大人小孩都可以一起享用，无需分开烹饪。 只要冰箱里有预先准备好的菜肴，就可以立即回应孩子的“我好饿~”，和大人吃一样的食物，也可能会增加孩子的进食意愿。 莲藕炸鸡柳和照烧鸡的推荐做法如下：
★炸鸡柳
食材（2个成人+1个孩子的2餐）
2块鸡胸肉（去皮）
A：牛奶和蛋黄酱各1汤匙，盐和咖喱粉各1/4茶匙
低筋面粉4汤匙、色拉油适量
实践
1 先将鸡肉切片，约1.5cm厚，然后切成约2cm宽的棍子，然后将鸡肉和A放入塑料袋中揉捏入味。 将肉移到另一个撒了低筋面粉的塑料袋中，摇晃塑料袋，使肉被面粉覆盖。
2将色拉油倒入平底锅中，将油加热至约5mm的高度。 将鸡柳一块一块地煎，煎的过程中要反复翻动。 炸至金黄色后，捞起鸡柳，放在厨房纸巾上吸油。 刚切好的剩肉也裹上面粉（如果面粉不够，可以适当增加），然后油炸。
观点
油锅的温度可以用筷子的前端测试一下，只有很小的泡沫。 如果在煎炸过程中油量变少，可以适当增加。
★莲藕照烧鸡
食材（2个大人+1个小孩2餐）
鸡大腿（炸鸡块用）400g
A：生抽、味醂各2汤匙、糖、粟粉各1茶匙、姜汁1/2茶匙、胡椒粉少许
莲藕150克、色拉油1汤匙、水3汤匙
实践
1 将鸡肉和A倒入塑料袋中，揉匀尝味，然后放入冰箱中浸泡20分钟左右。
2莲藕切成约3mm厚的银杏叶状，加1拌匀。
3 将色拉油倒入已加热的平底锅中，将鸡肉和莲藕铺在平底锅中，盖上锅盖煮。 稍微翻面，煎至两面微黄，加水，翻炒至油亮。
本文来自优文化《免疫助推！儿童安心定时备餐：营养师妈妈教你快速上桌不用出门吃得安全健康1岁半～5岁どもと食べたい作りおき おかず”一本书
