炸鸡柳和莲藕照烧鸡这样做,味道不再变柴,孩子也会喜欢吃

大人小孩都喜欢的常备主菜,加热不影响口感! 包括炸鸡柳、炖土豆、番茄炒味噌牛肉丝、日式炸丸子、白菜蒸肉、烤菠菜三文鱼配面包屑,可冷冻14天,随时加热,不改变口味的美味佳肴 品尝! …

大人小孩都喜欢的常备主菜,加热不影响口感! 包括炸鸡柳、炖土豆、番茄炒味噌牛肉丝、日式炸丸子、白菜蒸肉、烤菠菜三文鱼配面包屑,可冷冻14天,随时加热,不改变口味的美味佳肴 品尝!

本书介绍的常规菜肴即使是初学者也能轻松制作,大人小孩都可以一起享用,无需分开烹饪。 只要冰箱里有预先准备好的菜肴,就可以立即回应孩子的“我好饿~”,和大人吃一样的食物,也可能会增加孩子的进食意愿。 莲藕炸鸡柳和照烧鸡的推荐做法如下:

★炸鸡柳

食材(2个成人+1个孩子的2餐)

2块鸡胸肉(去皮)

A:牛奶和蛋黄酱各1汤匙,盐和咖喱粉各1/4茶匙

低筋面粉4汤匙、色拉油适量

实践

1 先将鸡肉切片,约1.5cm厚,然后切成约2cm宽的棍子,然后将鸡肉和A放入塑料袋中揉捏入味。 将肉移到另一个撒了低筋面粉的塑料袋中,摇晃塑料袋,使肉被面粉覆盖。

2将色拉油倒入平底锅中,将油加热至约5mm的高度。 将鸡柳一块一块地煎,煎的过程中要反复翻动。 炸至金黄色后,捞起鸡柳,放在厨房纸巾上吸油。 刚切好的剩肉也裹上面粉(如果面粉不够,可以适当增加),然后油炸。

观点

油锅的温度可以用筷子的前端测试一下,只有很小的泡沫。 如果在煎炸过程中油量变少,可以适当增加。

★莲藕照烧鸡

食材(2个大人+1个小孩2餐)

鸡大腿(炸鸡块用)400g

A:生抽、味醂各2汤匙、糖、粟粉各1茶匙、姜汁1/2茶匙、胡椒粉少许

莲藕150克、色拉油1汤匙、水3汤匙

实践

1 将鸡肉和A倒入塑料袋中,揉匀尝味,然后放入冰箱中浸泡20分钟左右。

2莲藕切成约3mm厚的银杏叶状,加1拌匀。

3 将色拉油倒入已加热的平底锅中,将鸡肉和莲藕铺在平底锅中,盖上锅盖煮。 稍微翻面,煎至两面微黄,加水,翻炒至油亮。

本文来自优文化《免疫助推!儿童安心定时备餐:营养师妈妈教你快速上桌不用出门吃得安全健康1岁半~5岁どもと食べたい作りおき おかず”一本书

作者: admin

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