有营养学背景的女星陈依依,大学初期曾一度因错误减肥方式胖到63公斤,光是坐下肚子都能碰到大腿,让她痛哭崩溃,最后认真靠着所学制定饮食计划,在半年内狂瘦18公斤。她也在《女人我最大》节目中曝光三餐减肥食谱,及最精华的「好瘦蔬菜汤」怎么做。
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错误减重反暴肥
陈依依上大学后因为天天逛夜市又爱吃,体重从4字头一路攀升到53公斤,让她意识到不对劲,选择用三餐吃泻药的方式减肥,才瘦了2公斤就状况,因为括约肌已经松弛,只要不小心打喷嚏就会失禁。之后她又尝试吃药减肥,一个礼拜瘦5公斤,结果竟出现手抖、失眠,还要靠安眠药才能入睡,只好恢復正常吃。
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半年狂瘦18公斤
岂料错误的减重方式来来回回反而消耗更多,只要一恢復正常就復胖,在熘熘球效应下,她一路胖到63公斤,肿到自己都无法忍受。终于下定决心制定专属的瘦身饮食计划,半年内从63瘦到45公斤,狂甩18公斤。
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陈依依瘦身三餐这样吃
陈依依强调,甚么都不吃反而会降低新陈代谢,所以她的食谱三餐都有安排。早餐以优质蛋白质为主,份量不要太多,基本上不会饿即可。怕饿的人可以把重心在于午餐,正常均衡饮食即可,便当抓在一千卡内,不用刻意少吃,比较容易持之以恆。晚餐则是喝自制蔬菜汤。
【陈依依的瘦身菜单】
早餐:优质蛋白质当一餐,无糖豆浆配茶叶蛋,或是豆浆配蔬菜蛋饼
中餐:正常吃,可以吃一个炸鸡腿便当,大概一千卡,里面有青菜、蛋白质、纤维、淀粉,营养均衡
晚餐:自制蔬菜汤
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「好瘦蔬菜汤」刮油又排毒
陈依依分享,蔬菜汤精华在于内含牛番茄、栉瓜、洋葱、高丽菜、红萝蔔、白萝蔔和金针菇等多种可以加速新陈代谢、排除脂肪的蔬菜,再加入一点海盐调味,有饱足感又好瘦。
像是高丽菜内含维生素C、维生素K,还有营养成分「锰」,会帮助身体排出脂肪。而萝蔔类蔬菜有槲皮素,会阻止体内的脂肪不要合成,可以把把红萝蔔和白萝蔔切条面条状,当作蔬菜面来吃。还有一个祕密法宝「金针菇」,可以跟清道夫一样,把胃壁内累积的多余油脂刮出来,好处多多。
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营养师推荐加这2味
营养师嫚嫚则建议,因蔬菜当中有些「脂溶性营养素」,像是维生素A、叶黄素、茄红素,建议蔬菜汤里面内可以加一小汤匙健康的油,还有一小巴掌的蛋白质如豆腐、鸡蛋,比较不容易饿。
sherry11ee