健忘、记忆力差、还时常当机? 营养师推荐8种健脑食物摆脱「脑雾」

健忘、记忆力差、还时常当机? 营养师推荐8种健脑食物摆脱「脑雾」
健忘、记忆力差、还时常当机? 营养师推荐8种健脑食物摆脱「脑雾」
营养师 阿罐 授权提供
营养师 阿罐 授权提供

现代人工作繁忙,生活紧张,许多人都因为各种压力导致长期睡眠质量不佳,进而出现健忘、记忆力差、突然当机等情况,以致生活品质和工作效率愈发低下,更因此加重新冠确诊后的「脑雾」症状。

对此,营养师阿罐近日在脸书粉专《营养小当家_阿罐营养师》表示,目前医界猜测这可能与新冠免疫风暴有关,当病毒入侵神经系统,会攻击脑部细胞、使脑部供应的血流量下降,同时也可能出现其他免疫反应。

营养师阿罐在文中推荐一些含丰富营养的「健脑」食物,以帮助提高能量和对抗疲劳,食物中含有的维生素和矿物质也有助于保持头脑清醒,并有效对抗头脑混乱、记忆力衰退的问题。

建议民众多补充以下8种食材:

1.   高脂鱼:这类鱼包括鲑鱼、鳟鱼、秋刀鱼、鲭鱼和鲔鱼,都是omega-3 脂肪酸的丰富来源。人类大脑约60%由脂肪构成,其中一半的脂肪由 omega-3 脂肪酸组成,因此,人体需要补充omega-3 来构建大脑和神经细胞。

2.咖啡:咖啡中的两种主要成分咖啡因和抗氧化剂,可以帮助提高警觉性和调节心情。

3. 莓果类:莓果中拥有花青素、多酚类植化素,具有抗炎和抗氧化作用,可以延缓大脑衰老并改善记忆力。

4. 姜黄:姜黄及其活性化合物姜黄素,可以穿过血脑屏障,保护脑部健康,并具有很强的抗炎和抗氧。

5. 南瓜子:南瓜子富含许多提升大脑功能的重要微量营养素,包括铜、铁、镁和锌。

6. 黑巧克力:巧克力中的丰富植化素-类黄酮,聚集在脑部处理学习和记忆的区域,并且有保护大脑的作用。研究显示,吃巧克力(尤其是黑巧克力),可增强记忆力和缓解情绪。

7. 坚果:坚果含有大量促进大脑功能的营养素,包括维生素 E、好油和植化素,维生素 E 保护细胞免受自由基损伤,有助于减缓智力衰退的速度,同时也保护心血管的健康。

8. 鸡蛋:鸡蛋的营养包括优质蛋白质、维生素 B6 和 B12、叶酸和胆硷,人体使用胆硷来制造乙醯胆硷,有助于调节情绪和记忆的神经传递。

阿罐医师建议,可以在日常餐点中加入这些含有丰富营养的健脑食物,如此一来,不但有效促进大脑健康,也可确保记忆力一直处于最佳状态。

 

本文经 营养师阿罐 脸书粉专《营养小当家_阿罐营养师》授权报导

 

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作者: admin

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